富山などが有名な産地だったが、海洋環境の変化などのせいか、最近北海道に移籍しつつあり、漁獲量が増加傾向。最近豊洲でも高値で取引されるなど人気上昇中のブランド「はるたちぶり」、「三石ブリ」がコンディションを上げてきている。
