トゲが鋭いエラブタや背ビレを活かして、体を寄せてくる相手を拒む。長くボールキープできるため、トップ下として落ち着いてラストパスを送ることができる。生でも煮ても焼いても美味で、上品な白身は「北海道の鯛」とも言われる。
