令和5年9月27日に第1回OJT（職場研修）が国内で最大規模のやぎ飼育数である(有)弘安牧場（日高町）にて管内普及指導員9名と、振興局農務課職員2名計11名が出席して開催されました。
はじめに鈴木場長より、①弘安牧場の概要②やぎの給与及び飼育体系③季節性繁殖のため生産の課題④主な疾病等について詳しい説明を受けました。
次に、場所を牧場施設に移し搾乳室や飼育施設にて研修を受けました。
搾乳室はやぎの体型に合わせて設計されており乳牛と比べスマートな作りとなっており、ミルカーもやぎ専用となっていました。
飼育施設はきれいに衛生管理がなされて、快適そうに過ごしていました。
最後に、ミルクの試飲とレアチーズケーキの試食させて頂きました。
鈴木場長より、やぎの搾乳方法の説明
光が入り開放的な飼育施設
これは子やぎの哺乳時に使用します。沢井主任（写真右側）
ミルクの試飲、レアチーズケーキの試食をしました。
