鮭ロール（企画係）
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鮭ロール |
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| ●材料（４人分） | ||
| 生鮭…１６０ｇ | 揚げ油…適量 |
（のり） |
| 春巻きの皮…１袋 | ・小麦粉…少々 | |
| スライスチーズ…１０枚 | ・水…少々 | |
| にんじん…１／３本 | ||
| さつまいも…１／２本 | ||
| 大葉…１０枚 | ||
| ●作り方 | |
| １ | 生鮭を拍子切りにする。 |
| ２ | 大葉、スライスチーズを包みやすい大きさに切る。 |
| ３ | 大葉の上にスライスチーズ、生鮭をのせて巻き、春巻きの皮で包む。（ふちを「のり」でしっかり押さえ、両端をきっちりねじる。） |
| ４ | ３）をゆっくり中温（１６０℃）の油で揚げる。 |
