日高振興局では、フード塾修了生有志による会員組織「Ｅ－ＺＯ」と連携し、「魅力的な商品づくりと新たなビジネスモデルの創出」をテーマに勉強会を開催します。《参加無料》
日時
令和６年（2024年）１月３１日（水） 14:00～16:30
会場
北海道静内農業高等学校（体育館） 一部、オンライン会議システムZoomで配信
対象者
食関連事業者、商工会・商工会議所、観光協会、農協・漁協、役場職員、地域おこし協力隊員、高校教諭・生徒など
内容
14:00-14:05 開会
14:05-14:15 (1)フード塾修了生発表（10分)《オンライン視聴可》
第6期修了生
うらかわ菅農園 (株)浦河ストロベリーファクトリー 代表取締役 菅 正輝 氏
14:15-15:05 (2)講演1：Z世代・ミレニアム世代の消費とSDGsを取り入れた商品づくりについて
（株）エシカルタイム 代表取締役 村上 彩子 氏 (50分)《オンライン視聴可》
15:05-15:10 休憩（5分）
15:10-16:00 (3)講演2：ハスカップの魔法～子供達の大嫌いを大好きに変えた秘密～
６次化に踏み切った時の体験談や商品開発などの秘話
（株）あつまみらい 代表取締役 山口 善紀 氏 (50分)《オンライン視聴可》
16:00-16:05 休憩（5分）
16:05-16:30 (4)ひだか産品試食･懇談会（立食形式）（25分)《会場のみ》
16:30 閉会
ひだか産品試食･懇談会について
勉強会の最後に、立食形式で試食・懇談会を行います。
新商品・試作品などを持ち寄り、参加者で意見交換を行うほか、
アンケートも行います。なお、食材については無償提供でご協力をお願いします。
（１）会場では調理が行えません。
切り分けが必要な商品は、あらかじめ小分けにしてご持参ください。
（２）会場に冷凍・冷蔵庫、電子レンジ、ホットプレートはありません。（持込については要相談）
（３）紙皿、紙コップ、つまようじ、割箸は振興局で用意可能ですので、
必要な方はお申し付けください。
（４）食材提供可能な方には、後日、参加者数をご連絡いたします。
チラシ・参加申込書
お申し込み
申込締切：１月19日（金）
申込みフォーム
FAX
０１４６－２２－７５１７ 参加申込書をFAXしてください。
