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日高の分類: くらし・医療・福祉 > 食の安全・安心

最終更新日:2013年5月24日(金)


野生動物の肉、豚レバーなどの食肉は十分加熱して下さい


野生動物の肉、豚レバーなどの食肉は十分加熱して下さい

 

野生動物の肉豚レバーなどを生で食べることによるE型肝炎の発生があります。
食肉は十分加熱して、食べて下さい。

E型肝炎Q&A (厚生労働省ホームページ)

 

北海道日高振興局保健環境部静内地域保健室(静内保健所)生活衛生課
電話:0146-42-0251 FAX:0146-42-7202